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拉斯维加斯娱乐登录:香烤鲜蛋鲔鱼薯饼

2018-06-21 21:25




浓郁的烤蛋香味和金黄色泽令人食指大动。在鸡蛋中增添一点变化,蛋汁中加入鲔鱼肉泥,拉斯维加斯娱乐登录口感细致,海鲜味飘香!配上马铃薯片和芦笋香烤可以当一顿营养均衡的轻简餐。
 
一、 主材
马铃薯 2个(约250公克) 半公分片切
鲔鱼肉泥 30公克
鸡蛋 1-2个
绿芦笋 2根 寸段切
橄榄油 1匙 
 
二、 调味品
绿芥末泥 1小匙
乳酪粉 1大匙
芝麻 1小匙
香草胡椒盐 1小匙
香草屑 随意
 
【作法】
1、烤箱高温预热5分钟。
 
2、大碗内,鸡蛋去壳和入鲔鱼泥,然后加入所有调味料略打匀成芝麻鲔鱼鲜蛋汁。
 
 
3、平底锅中入油,起中火。平摆入马铃薯片,大火煎2分钟后,加入50c.c.的水,盖锅盖,半焖半煎至水收干,约3-5分钟。熄火。
4、平底锅中薯片移入已经抹油的金属盘,均匀洒上芝麻鲔鱼鲜蛋汁,上方可洒上一 点橄榄油。放入已经预热的烤箱中,用大火烤。中途放入芦笋段续烤至表面成可口的颜色。
 
5、拿出查一下鲜蛋皮的部分熟透否?若还呈现一点淡红色,再续中火烤1-2分钟,此时,要用锡箔纸盖住表面以免烧得过焦。